Правильне харчування - це не тимчасова дієта на місяць. Це перебудова системи харчування та зміна харчових звичок. Причому мета правильного харчування не просто зменшити зайву вагу, а й оздоровити організм загалом. Не відкладайте питання здорового способу життя на потім, починайте виправляти харчову поведінку вже від сьогодні.
- Якщо ви думаєте, що правильне харчування забирає багато часу, це не так. Страви правильного харчування прості у приготуванні. Каші, відварене або запечене м'ясо, риба в духовці, свіжі та тушковані овочі, сир з фруктами – для приготування таких страв не потрібно багато часу та сил.
- Привчайте себе планувати меню на весь день. Використовуйте контейнери з готовою їжею, які можна брати з собою на роботу або залишати в холодильнику.
- Не купуйте додому «заборонені» продукти: солодощі, газовану воду, ковбаси, майонези. Чим менше спокус та можливостей з'їсти зайвого, тим краще. Попросіть членів сім'ї підтримати вас у цьому хоча б перші кілька місяців переходу на правильне харчування.
- Навіть якщо ви дозволили собі «заборонені» продукти або у вас сталося незаплановане «обжирання», це не означає, що у вас нічого не виходить і потрібно все кидати. З наступного дня повертайтеся до нормального харчування, без голодувань, урізання калорій та інших покарань.
- Поступово привчайте членів сім'ї до правильного харчування, навіть якщо їм не потрібно худнути. У наш час, коли рівень смертності від раку та серцево-судинних захворювань дуже високий, усвідомлений підхід до харчування життєво важливий для кожного. Не треба робити все одразу, краще поступово впроваджувати здорові звички.
- Намагайтеся не їсти перед телевізором, комп'ютером, телефоном або на ходу. Відведіть на приймання їжі 10-15 хвилин, це має бути усвідомлений та плавний процес із ретельним пережовуванням.
- Якщо ви почали худнути, спочатку краще уникати вечірок і заходів через велику кількість заборонених продуктів і алкоголю. Якщо уникнути цього не вдається, краще прийти на вечірку ситим, попередньо повноцінно поївши вдома.
- З часом смакові рецептори перебудовуються, тому якщо спочатку умовна "гречка з курячою грудкою" здасться вам дуже несмачною стравою, то поступово ви звикнете до нового меню з крупами, овочами, сиром та пісним м'ясом.
- При купівлі продуктів завжди дивіться їх склад. Привабливі назви "фітнес-мюслі" або "протеїнові батончики" насправді можуть містити цукор або цукровий сироп. Такі продукти далекі від правильного та здорового харчування і їх краще уникати.
- Молочні продукти купуйте лише «білі», без цукру, консервантів та інших добавок. Знову ж таки завжди читайте склад. Для смаку можна додати до сиру та йогурту натуральні фрукти та горіхи.
- Якщо у вас сильний потяг до солодкого, то, можливо, ви недоїдаєте складних вуглеводів протягом дня. Пам'ятайте про важливість вуглеводів для схуднення та повноцінного насичення.
- Не забувайте про такі важливі продукти як горіхи та насіння – джерело корисних рослинних жирів та багатьох інших незамінних речовин. Можна зробити готову суху суміш з різних горіхів і насіння і додавати в ранкову кашу щодня. Горіхи та насіння містять багато жирів, тому по 10-15 г на день буде достатньо (це приблизно по одній чайній ложці).
- Сухофрукти цілком можуть замінити цукерки та десерти. Але якщо ви хочете схуднути, то в день бажано з'їдати не більше 20-30 г, причому бажано в першій половині дня (це приблизно 5-6 шт. чорносливу або кураги).
- Цукрозамінниками теж краще не зловживати. Зазвичай, виробник вказує на упакуванні допустиму денну порцію. В ідеалі краще відмовитися від цукрозамінників взагалі.
- Якщо ви боїтеся зірватися на заборонені продукти, тримайте перед собою помиті зелені яблука. У момент слабкості можна ними перекусити. Яблука – дуже корисний та низькокалорійний продукт, який доступний кожному.
- Не забувайте про споживання ненасичених жирних кислот Омега 3, це найважливіший інгредієнт для здоров'я. Найбільше їх містяться у жирних сортах риб. Зверніть увагу, це не тільки дорога червона риба, а й, наприклад, скумбрія та оселедець, які доступні практично кожному.
- Солоні та консервовані продукти на час схуднення краще уникати. Вони затримують воду та викликають набряки.
- Заправляйте салати олією, особливо корисна оливкова олія. У тих, хто худне, дуже популярний соус, де змішуються наступні інгредієнти: оливкова олія, лимонний сік, французька гірчиця, часник, сіль і перець на смак.
- Перебити бажання з'їсти заборонений продукт допомагає такий простий спосіб, як почистити зуби (якщо це вечірній час доби), пожувати жуйку або випити склянку лимонної води.
- Пам'ятайте, що помірність і поступовість необхідні у будь-якій справі, особливо у схудненні. Не потрібно поспішати, намагаючись за один день повністю змінити свою харчову поведінку. Будь-які зміни потребують часу.
